Bizcocho de naranja en 5 minutos

Ingredientes:

(molde de 24 x 10 x 7 cm).

  • 2 huevos Tamaño M
  • 60 gr de aceite de girasol o de oliva suave
  • 70 gr de yogur natural
  • 60 gr de azúcar
  • 30 gr de azúcar moreno
  • 80 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de Royal Baking Powder
  • 60 gr de zumo de naranja
  • La ralladura de piel de 1 naranja
Bizcocho de naranja en 5 minutos
Bizcocho de naranja en 5 minutos
Bizcocho de naranja en 5 minutos

Elaboración

  1. Batir los huevos con los 2 tipos de azúcares.
  2. Añadir el yogur natural y batir hasta integrarlo.
  3. Incorporar el aceite de girasol, el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Mezclar.
  4. Mezclar la harina y el sobre de Royal Baking Powder y añadirlo poco a poco a la mezcla anterior, hasta obtener una masa suave y homogénea.
  5. Engrasar o forrar el molde (apto para microondas) e introducir en el microondas durante 8 o 10 minutos a la máxima potencia.
  6. Comprobar que el bizcocho de naranja está bien hecho, de lo contrario sumar 1-2 minutos más en el microondas.
  7. Retirar el molde y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
  8. Desmoldar y decorar con ralladura de naranja y hojas de menta.