Bizcocho salado en airfryer

Elaboración

1. Saltear el calabacín en una sartén con un poco de aceite. Reservar.
2. Batir los huevos hasta obtener una crema esponjosa (4-5 minutos).
3. Añadir la leche y el aceite de oliva, y batir hasta obtener una crema homogénea.
4. Mezclar la harina con la sal, la pimienta molida y el ½ sobre de Royal Baking Powder e incorporar a la mezcla con la ayuda de una espátula, hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. A continuación, añadir el queso rallado, el calabacín y el queso de cabra. Mezclar solo hasta integrar.
6. Engrasar o forrar el molde y verter sobre él la masa hasta cubrir ¾ partes de su capacidad.
7. Precalentar la freidora de aire.
8. Meter el molde en la bandeja de la freidora de aire y selecciona la opción de bizcochos (160ºC).
9. Tener el bizcocho durante unos 16-18 minutos o hasta que, empiece a dorarse y al insertar un palillo, éste salga limpio sin restos de masa cruda.
10. Retirar el molde de la freidora y dejar templar durante 5 minutos. Seguidamente desmoldar y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.