Porções:

12

Tempo:

15 m

Dificuldade

Difícil

Explora uma experiência irresistível com a nossa receita de Banana Bread, uma verdadeira ode à simplicidade e ao sabor reconfortante. A receita de Pão de Banana é uma deliciosa maneira de aproveitares bananas maduras, proporcionando um equilíbrio perfeito entre a doçura natural das bananas e a textura macia do pão.

Descobre a facilidade e a versatilidade desta receita clássica de Banana Bread, que se tornou uma favorita em cozinhas ao redor do mundo. Seja para aproveitar bananas extras ou simplesmente para saborear um pedaço de conforto, este pão de banana é uma escolha deliciosa. Cada fatia é uma homenagem à simplicidade de ingredientes básicos, combinados para criar uma iguaria que é simultaneamente nostálgica e deliciosamente atemporal.

Preparação

Pré-aquece o forno a 180 ºC, unta uma forma retangular com manteiga e polvilha com farinha.
Numa tigela, mistura a farinha peneirada, as sementes de girassol, de abóbora, as nozes grosseiramente picadas, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó Royal e o sal. Reserva.
Noutra tigela, bate a manteiga com os açúcares durante alguns minutos até estarem bem ligados.
Adiciona os ovos e o extrato de baunilha e bate mais um pouco para misturar.
Com um garfo esmaga as bananas até ficarem em puré e adiciona ao preparado anterior.
Aos poucos, vai adicionando a farinha e sementes e envolve com uma espátula em movimentos circulares até os ingredientes ficarem todos bem misturados.
Despeja a massa na forma, alisa a superfície com uma espátula e polvilha a gosto com sementes.
Leva ao forno cerca de 1h. Ao fim de 30-35 minutos no forno o topo do pão de banana irá começar a dourar. Tapa com uma folha de papel de alumínio para que as sementes não torrem.
Retira o banana bread do forno, deixa arrefecer na forma durante 10min e está pronto.