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Gofres de cheescake

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Ingredientes:

(Para 3 gofres)

Elaboración:

  1. Batir los huevos con el sirope de agave, hasta obtener una crema esponjosa.
  2. Añadir el queso de untar y el extracto de vainilla, batir hasta conseguir una crema homogénea.
  3. Mezclar la harina de avena, el ½ sobre de Royal Baking Powder y la canela en polvo.
  4. Añadir los ingredientes secos poco a poco a la crema de huevos y mezclar hasta integrarlos perfectamente y obtener una masa suave y homogénea.
  5. Dejar reposar 20 minutos la masa en la nevera.
  6. Engrasar la gofrera con un poco de aceite o mantequilla.
  7. Precalentar la gofrera y verter 1 cucharada de masa en cada una de las rejillas.
  8. Una vez hechos los gofres, retirarlos y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  9. Podemos presentar los gofres, con frutos y mermelada del bosque.